úterý 2. dubna 2013

Velikonoční ohlédnutí

Tak takové Velikonoce, jaké byly letos, si nepamatuju. 
To že bude padat sníh, jsem ve zprávách slyšela, ale nevěřila jsem, že ho bude TOLIK! 
Celou neděli sněžilo - a dost hustě:



Naše dvě starší děti se chopily lopat a já je sledovala 
z tepla kuchyně:


 Jen na malou chvilku jsem otevřela okno, abych podala misku se zrním pro chudáky opeřence a už byl sníh i vevnitř:


Na prádelní šňůru tou dobou obvykle už věším prádlo, teď tam kraluje půlmetrový rampouch:



Při odklízení sněhu vyhládlo a tak se piroh po práci dost rychle ztratil. A pro vás alespoň recept, pokud budete chtít vyzkoušet.

Piroh
Těsto:
500 g hladké mouky
kostka droždí
1/4 l mléka
trochu cukru
100 g tuku
1 vejce
zarovnaná lžička soli

Těsto vypracujeme obvyklým způsobem a necháme asi hodinku kynout. Mezitím si připravíme masovou náplň.

Náplň:
500 g mletého masa 
200 g anglické slaniny nebo špeku
1 velká cibule (můžeme nahradit pórkem)
1 stroužek česneku
3 natvrdo uvařená vejce
sůl 
pepř
100 g žampionů
2 - 3 sladkokyselé okurky

Slaninu nebo špek nakrájíme na kostičky a osmažíme, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Necháme vychladnout, přebytečný tuk slijeme. Směs přidáme k mletému masu. Vejce, žampiony a okurky nakrájíme na kostičky a přisypeme ke směsi. Dochutíme solí, pepřem, česnekem a vše propracujeme.
Těsto rozválíme do obdélníku, rozprostřeme náplň tak, že okraje necháme asi 2 cm volné.
Těsto svineme do rolády, okraje přitiskneme, dáme na pečicí papír švem dolů, potřeme žloutkem, vrch narýhujeme nožem a pečeme zhruba 45 minut dozlatova.



12 komentářů:

  1. Ivo, teda u vás ho napadlo, takové velikonoce opravdu ještě nebyly, současné počasí nevěstí nic dobrého, tak snad se to brzy zberchá a bude líp, hezký večer,
    Marcela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Snad to jaro přijde! Zítra má zase sněžit, doufám naposledy...
      Ivana

      Vymazat
  2. Krásná nadílka - měla být ale v zimě a nééé teď na jaře!!! uvidíme co ještě zítra.U nás bylo dnes nádherně!! posílám trošku sluníčka ♥Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to fakt. Vánoce byly na suchu a teď haldy sněhu! U nás dnes sluníčko ani nevystrčilo nos. Bylo trochu zamlženo. Už bych to teplo a sluníčko taky potřebovala!
      Ivana

      Vymazat
  3. Páni Ivanko tak tolik nebylo ani u nás:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, hrůza! Uvažovala jsem, jestli se dostanu do práce...
      Ivana

      Vymazat
  4. Sníh už nekomentuju, marnost nad marnost, ale ten piroh, Ivanko, ten vypadá výborně!
    Hezký večer, pa Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Bílá tma!!! Ale piroh doporučuju. Přes svátky jsme asi jenom házeli sníh a jedli. :-)
      Ivana

      Vymazat
  5. Ahoj Iva, aspoň ste mali zážitok. U nás napadlo snehu cez noc, no vo dne sa roztopil, takže na sviatky sme boli bez snehu, ale chladno. Ten recept je pre mňa novinka, ukladám a možno čoskoro vyskúšam.
    Krásny večer.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emily, zážitek to byl. Všichni chlapi z ulice se sešli venku a odhazovali sníh a odmetali svoje miláčky (auta samozřejmě. A trávili tam téměř celý den, protože sotva skončili, mohli začít druhé kolo. Měj se hezky
      Ivana

      Vymazat
  6. Ivka tak to pocasie nema konca kraja ale uz nastastie prsi a nie snezi ale aj to by mohlo prestat a konecne vyjst slniecko aby nas ohrialo. Recept vyzera zaujimavo, nikdy som o takom nepocula tak mozno raz vyskusam...Pekny dnik, Nellie

    OdpovědětVymazat
  7. Pááni... konečně si dovedu představit, jak vypadají velikonoce na Aljašce:-)))
    To u nás ani vločka, a já si tak chtěla postavit velikonočního zajíce:-)
    Ajka

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše milá slova.